新品預(yù)告
2019年，寶福林全新推出『黃金甲』新會(huì)陳皮，將重新詮釋新會(huì)陳皮的傳世之美——用3000多個(gè)日夜，釀造出一片片“黃金甲”，下期將隆重上線，敬請(qǐng)期待關(guān)注！
黃金甲，是對(duì)新會(huì)陳皮
時(shí)間積蘊(yùn)后最美的詮釋
圖｜生曬新會(huì)陳皮 寶福林
1.
藥食兩用 藥食同功
陳皮，不僅是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，更因其顯著的藥用價(jià)值，成為不可多得的藥食兩用、藥食同功的好物。
圖｜陳皮老鴨湯 寶福林
△香港作家李碧華說：“一煲好湯，當(dāng)然得真材實(shí)料——但，它的竅門是一片最好的陳皮。”
2.
新會(huì)陳皮 陳久者良
陳皮有川陳皮、福建陳皮、廣東陳皮，廣西陳皮之分，其中，又以廣東新會(huì)陳皮為道地藥材，且向來享有盛譽(yù)。
△《本草綱目》記載：“今天下以廣中（新會(huì)）采者為勝。”即產(chǎn)于新會(huì)的廣陳皮才是道地藥材。
新會(huì)陳皮具有很高的藥用價(jià)值。其性苦、辛、溫，歸脾、肺經(jīng)，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，主要用于脾胃氣滯、濕痰、寒痰咳嗽及胸痹、胸中氣塞、短氣等癥。
△《中醫(yī)手冊》中提到：“橘皮以廣東新會(huì)所產(chǎn)為佳，功效燥濕化痰、降逆止嘔……”。
在新會(huì)，只有儲(chǔ)存三年以上的柑皮才有資格稱之為陳皮。年份越高的新會(huì)陳皮，其黃酮類、多糖等有益成分也逐年沉積，藥性和味道也愈發(fā)溫和緩，價(jià)值也就越高。
△廣州醫(yī)科大學(xué)—呼吸疾病國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，鐘南山院士研究團(tuán)隊(duì)從2015年開始，進(jìn)行新會(huì)陳皮（柑茶）的保健功效研究，歷時(shí)2年多的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明：新會(huì)陳皮（柑茶）能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對(duì)肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用。
3.
一兩陳皮一兩金
百年陳皮勝黃金
新會(huì)陳皮是藥食材界為數(shù)不多的，時(shí)間越久越珍貴的藥食材。其珍稀性、藥用價(jià)值的高度，堪比黃金珍貴。
▲88歲“高齡”的“新會(huì)陳皮皇”，5.5萬元/50克，越老越香越值錢。
而且新會(huì)陳皮與黃金一樣“品質(zhì)不凡”，可與黃金相媲美。在浩如煙海的歷史長河中，唯有新會(huì)陳皮能夠像黃金一樣，逃過腐爛粉化的宿命，越老越稀有，片片珍貴。是時(shí)間，將新會(huì)陳皮點(diǎn)物成金。
